塩田村の塩とさかな屋甚五朗のコラボ商品。
能登半島でとれた新鮮な魚を揚げ浜塩を使って、干物にしました。骨まで食べられるよう、軟らかく加工しています。常温で保存できます。
 
「さかな屋　甚五朗」
魚の匠　番匠利一が作り上げる干物は一匹一匹を丁寧にさばき、魚と身の大きさに応じた塩の量や乾燥時間を見極めてつくる、手塩にかけた逸品です。
もちろん、魚は能登半島珠洲蛸島で獲れたてを使っています。
 
＊購入金額5,000円以上で送料無料